Tostadoras de ranura larga

Adquirir una gran tostadora de ranura larga es fundamental, si eres un amante de los brunch, como mucha gente lo es. Compacto, fácil de usar y que le brinda tiempos de tostado rápidos, eche un vistazo a nuestra mejor inspección de tostadora de hendidura larga. Pero primero conozcamos como funcionan y los criterios de selección que debemos tener en cuanta antes de comprarla.

📋Índice de Contenido

    Las 3 mejores tostadoras de ranura larga del mercado

    Cómo funcionan las tostadoras

    Hay algo de matemática cuando el pan blando se convierte en tostadas crujientes: en 280 a 330 niveles la superficie del pan se derrite, sus carbohidratos y proteínas experimentan la reacción de Maillard, los azúcares se caramelizan y también se doran. Esto cambia su color, tacto, olor y sabor, dando como resultado un apetitoso brindis.

    Muchas tostadoras funcionan calentando alambres de metal delgados que recubren cada lado de la ranura de tostado. Se vuelven de color rojo brillante después de que el dispositivo aún está encendido. Confiamos en los cables y descubrimos que la mejor tostadora de este diseño tenía 15 cables en ambos lados de las ranuras de la tostadora; las versiones de menor calificación solo tenían seis o incluso ocho. 2 tostadoras calentadas con palos de cuarzo en lugar de alambres en ambos lados de las ranuras de tostado. El cuarzo se calienta y enfría mucho más rápido que la aleación, y disfrutamos del dorado tostado de estas versiones generadas. Sin embargo, a la larga, nuestras dos mejores versiones se dividieron: una usaba alambres de metal y la otra usaba varillas de cuarzo.

    Sin embargo, apreciamos una característica diferente que compartieron: ambos le permiten probar el dorado mientras tuesta uno usando una ventana, otro usando una palanca para levantar y mirar sin salir del ciclo (y un botón Un poco más para agregar tiempo al ciclo, si lo desea ). Estas características ayudan a detener ese colapso reconocible de la tostadora en el que se vuelve a colocar la tostada para darle un poco más de color y se termina quemándola.

    Tostadora de hendidura larga no lo suficientemente larga

    Es refrescante usar estas tostadoras de ranuras largas para rebanadas gigantes de tostadas artesanales, pero también puede usarlas para pan sándwich de tamaño completo colocando dos piezas una al lado de la otra en exactamente la misma ranura. de esas largas ranuras eran un poco cortas para eso, por lo tanto, a veces el pan se atascaba en la parte superior y no bajaba cuando oscurecíamos la palanca, las costras se rasgaban o las rebanadas se doblaban y tostaban de manera desigual. Las hendiduras tenían entre 10 y 27 cm de largo, pero solo las de más de 25 cm eran lo suficientemente grandes como para que paran 2 piezas de pan de sándwich sin envolverlas.

    La profundidad también importaba: los bagels y el pan grueso se pegaban a las camisas de las versiones más cortas, dejando grandes rayas blancas tostadas. Las ranuras de la malla de alambre variaban de 4,75 a 17 cm de profundidad, y cualquier cosa de menos de 13 cm era demasiado superficial.

    2 modelos de tostadoras de ranura larga a precio accesible

    Encontramos dos tostadoras para recomendar a precios mucho más asequibles en comparación con nuestro ganador anterior. La tostadora Magimix Vision, se asa a la parrilla con componentes de granito y contiene un botón de parada. Sin embargo, su tostado fue más confiable, especialmente en ambientes grandes. Si bien Magimix funciona muy bien en caso de que mantenga el dial hacia abajo, los ajustes por encima del punto medio con frecuencia conducen a freír.

    La tostadora Breville, que cuesta alrededor de 70 euros, y su sólido rendimiento finalmente ganó el día. Quince alambres a cada lado de las dos largas ranuras le dieron una gran capacidad de calentamiento para generar tostadas crujientes, incluso doradas todo el tiempo, ya sea que quisiéramos una ranura o estuviéramos tostando lote tras lote. Nos gustó su botón Un poco más para extender el tiempo de tostado sin quemarse y su propia palanca Levantar y Mirar para inspeccionar el progreso sin interrumpir el ciclo. Si bien queríamos que sus ranuras fueran solo un poco más largas para que dos piezas de pan de sándwich pudieran deslizarse exactamente en la misma ranura con mayor facilidad, ese era nuestro único objetivo real.

    Criterios de compra de tostadoras de ranura largas

    Rendimiento:

    preferimos las tostadoras que pueden procesar lotes consecutivos de tostadas, combinar una variedad de tipos de pan y generar un dorado uniforme y preciso con cada configuración. Las tostadoras bajaban puntos si tuviéramos que seguir poniendo piezas para encontrar el punto de cocción deseado y la tostada estaba dorada.

    Velocidad:

    cronometramos el tiempo que tardaron las tostadoras en obtener una tostada marrón media cinco veces para encontrar la velocidad típica para obtener una rebanada. Tostadores mejor calificados. (Nota: el tiempo de tostado puede variar en cualquier tostadora dependiendo del contenido de humedad de ese pan, ya que la superficie del pan debe secarse hasta que circule; usamos exactamente el mismo pan y las mismas condiciones en todos los ámbitos y usamos los tiempos mencionado como estándar. para el contraste.)

    Facilidad de uso:

    Dimos las mejores calificaciones a los tostadores con controles intuitivos, inserción y recuperación de alimentos simples y exteriores que se mantuvieron más frescos. En el caso de que una tostadora tuviera características que la hicieran más fácil de usar, lo notamos incluso arriba.

    Limpieza:

    Rejilla - pan de fácil mantenimiento, utilizando bandejas para migas que se vacían fácilmente y se salpican al exterior que no se decoloran o no se decoloran fácilmente, clasificado como máximo.

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